Pasieka zlokalizowana jest w miejscowości Toporzyk w gminie Połczyn-Zdrój. Założona została przez Bolesława Mańkiewicza, choć z wiedzy jaką posiadam, wiem, że pszczoły na gospodarstwie, którego stał się właścicielem pod koniec lat 50-tych były już nieodłącznym elementem tej lokalizacji. Od tamtej pory są znakiem rozpoznawczym adresu: „Toporzyk 30”.
Od 2007 pasieka działa pod nazwą Apidar i prowadzona jest przez trzyosobowy, zespół: Paweł , Ania i Gosia.
Nazwa została wymyślona przez Anię (apis łac. pszczoła + dar, usunęła s i powstał apidar – naszego dyrektora ds. jakości, zawodowo pani z Sanepidu a prywatnie moja żona .
Jeśli coś robisz to rób to dobrze
W okresie samodzielnego zarządzania pasieką udało się nam znacznie zmodernizować pasiekę. Ponad połowę uli w naszej pasiece stanowią ule styropianowe (ule wielkopolskie firmy Burnat). Na pracę w pasiece poświęcamy sporo czasu bo wychodzimy z założenia, że jeśli chcesz coś robić to rób to dobrze. Dzięki naszej pracy i wytrwałości udało się nam i naszej paromilionowej „armii pracowników” stworzyć produkt najwyższej jakości, który z roku na rok ma coraz większą ilość wielbicieli.
Stworzyliśmy prawdopodobnie najładniejszą pracownię wśród mały gospodarstw pasiecznych, w której powstają nasze produkty i ciągle mamy pomysły na to co jeszcze moglibyśmy wytwarzać z produktów pszczelich.
