Beschreibung
Ernte und Farbe
Lindenhonig wird von Bienen aus den Blüten der in Polen beliebten Kleinblättrigen Linde (Tilia cordata) und Breitblättrigen Linde (Tilia platyphyllo) gewonnen. Lindenhonig hat im flüssigen Zustand eine Farbe, die von grünlich-gelb bis hell bernsteinfarben reicht. Nach der Kristallisation verfärbt es sich von weißgelb nach goldgelb.
Für wen?
Im Hinblick auf seine Heilwirkung gilt Lindenhonig allgemein als das beste Mittel gegen Erkältungen, Grippe, Erkrankungen mit hohem Fieber sowie Erkrankungen der unteren und oberen Atemwege. Dank des hohen Gehalts an ätherischen Ölen zerstört es Mikroorganismen, die sich in den Schleimhäuten der Atemwege, insbesondere der Nase und des Rachens, befinden.
Quelle: Kalender des polnischen Imkers 2010
