{"id":41,"date":"2020-06-02T14:38:02","date_gmt":"2020-06-02T12:38:02","guid":{"rendered":"https:\/\/apidar.pl\/?post_type=product&#038;p=41"},"modified":"2026-03-30T13:47:58","modified_gmt":"2026-03-30T11:47:58","slug":"miod-gryczany-1250g","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/apidar.pl\/de\/produkt\/miod-gryczany-1250g\/","title":{"rendered":"Buchweizenhonig 1250g"},"content":{"rendered":"<h4>Ernte und Farbe<\/h4>\n<p>Buchweizenhonig wird aus den wei\u00dfen oder rosafarbenen Bl\u00fcten des Buchweizens Fagopyrum sagittatum gewonnen. Die Nektationszeit f\u00fcr Buchweizenbl\u00fcten liegt normalerweise im Juli oder August. Buchweizenhonig ist ein typischer dunkler Sommerhonig. In Form von Patoka (fl\u00fcssiger Honig) nimmt er eine hellbraune Farbe mit einem leichten Rotstich an. Nach der Kristallisation nimmt es eine dunkelbraune Farbe an. Es kristallisiert sehr langsam und nimmt eine grobe, ungleichm\u00e4\u00dfige Form an. Der polnische Standard erlaubt eine Schicht fl\u00fcssigen Honigs auf seiner Oberfl\u00e4che. Der Geschmack von Buchweizenhonig ist charakteristisch: w\u00fcrzig, s\u00fc\u00df und leicht brennend.<\/p>\n<h4>Komposition<\/h4>\n<ul>\n<li>51,6 % Fruktose<\/li>\n<li>46,59 % Glukose<\/li>\n<li>0,27 % Saccharose<\/li>\n<li>Phosphor<\/li>\n<li>Kupfer<\/li>\n<li>Zink<\/li>\n<li>Bor<\/li>\n<li>Jod<\/li>\n<li>Nickel<\/li>\n<li>Kobalt<\/li>\n<li>Vitamin C<\/li>\n<li>Vitamin B1, B2 und PP<\/li>\n<li>0,3 % Protein<\/li>\n<\/ul>\n<h4>F\u00fcr wen?<\/h4>\n<p>Hinsichtlich der therapeutischen Wirkung weist Buchweizenhonig eine hohe antibiotische Wirkung auf. Besonders gesch\u00e4tzt wird seine wohltuende Wirkung bei der Vorbeugung und Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, insbesondere Arteriosklerose. Das Grundelement, das diesen Effekt ausl\u00f6st, sind einfache Zucker, die leicht in den Blutkreislauf aufgenommen werden und in kurzer Zeit n\u00e4hrend wirken<\/p>\n<p><i>Quelle: Kalender des polnischen Imkers 2010<\/i><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Buchweizenhonig wird aus den wei\u00dfen oder rosafarbenen Bl\u00fcten des Buchweizens Fagopyrum sagittatum gewonnen.<\/p>","protected":false},"featured_media":71,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[19],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-41","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-miod","8":"first","9":"outofstock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-variable"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/apidar.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/41","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/apidar.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/apidar.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/apidar.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/71"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/apidar.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/apidar.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=41"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/apidar.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=41"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/apidar.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=41"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}